巴黎-世界上最细致的城市之一，以其艺术、时尚、建筑和烹饪经验而闻名。这座城市拥有许多建筑遗迹，如卢浮宫、埃菲尔铁塔、巴黎圣母院大教堂等，但巴黎不止于此。巴黎是世界上少数几个以建筑、美食和文学传统而闻名的城市之一。据说，一些最伟大的作家、哲学家、演员、知识分子等都把这座城市称为他们的家，咖啡馆和餐馆也把他们当作自己的家。这座奇迹之城也是世界上第一个被称为最古老和第一个文学咖啡屋的地方咖啡馆讲述，今天我们将要了解这一切。
视为第一个文学咖啡馆1686年由西西里厨师创建，普罗科皮奥库托酒店(他的意大利名字Francesco Procopio Dei Coltelli和他的法国名字François Procope) Café Le Procope位于第六区ancienne街Comédie。历史羊皮纸声称，让·德·特韦诺最初在1657年将咖啡引入巴黎，这种天堂般的饮料的发展缓慢，直到Café Le Procope的开幕。这家咖啡馆是对东方咖啡馆的真正法式改编，也是同类咖啡馆中的第一家。巴黎最古老的café仍在运营，它成为了巴黎的中心巴黎的艺术界和文学界在18和19世纪，因为它和古老的喜剧很接近。
普罗科皮奥·库托在新开张的弗朗索瓦兹喜剧剧院的正对面建造了café。喜剧弗朗索瓦兹，在1680年被捐赠是世界上最古老的活跃的戏剧公司，并在café的一个剧院开业，这成为这个企业的幸运之笔。餐厅的位置进一步帮助它成为许多著名的法国演员、作家、剧作家、音乐家、政治家、革命家、政治家、科学家、诗人、哲学家、文学评论家和其他知识分子的聚集地。café位于塞纳河左岸的第6行政区，也使它成为一个重要的旅游目的地，因为自20世纪50年代以来，这个行政区包括了许多高等教育机构、其他著名的咖啡馆和出版社。第六区还包括一些巴黎最著名的纪念碑，如圣日耳曼修道院、圣稣尔皮斯教堂、艺术桥和卢森堡公园，使咖啡馆越来越多地在游客和学术/公民团体中闻名。
在它的近代，café被称为洞窟de讲述（Antre的意思是洞穴）因为它的内部黑暗且光线不好，即使在阳光明媚的日子。内部还包括大理石桌子、顶灯和格子壁纸。从历史上看，这家咖啡馆丰富了伏尔泰，卢梭(作家和哲学家)，以及其他著名的作家、音乐家、哲学家等等，这使得它成为一个喝杯咖啡并进行讨论/辩论的固定场所。
这种咖啡馆所培育和发展的文化孕育了法国的艺术和文学运动，并为人们的聚会建立了一种未来主义的方式。据说，在1789年动荡的日子里，人们总会看到一些人坐在桌子旁，喝着咖啡，参与一场关于革命的辩论。
虽然在法国大革命后，普罗科普咖啡馆失去了它的威望，降到了一家普通餐馆的水平，并在19世纪70年代关闭。这家咖啡馆在昔日的辉煌中重新开业，在20世纪由新主人以18世纪的风格重新装修。现在它由水晶枝形吊灯组成，上面是所有曾在这里工作过的名人的椭圆形肖像在咖啡馆里，你可以看到铺着地毯的白色大理石楼梯、白色亚麻桌布和棕色真皮软垫的椅子。室外和露台座椅带有鹅卵石座椅的经典承诺，为个人提供了一个完整的巴黎古典气息特雷特。
“Café Le Procope”是和谐团结的理想空间，随着时间的推移，法国文化为市民和游客培育了café。这样的餐饮场所为安静的读者、疲惫的游客、商务会议或只是一些朋友分享和讨论他们的观点提供了空间。这些具有重要历史和文化意义的地方是必不可少的，因为在历史的某个时期，这里是思想诞生的地方。
以普罗科普咖啡馆为例，街道和建筑本身的位置带来了源远流长的历史，几个世纪以来似乎都在其中注入了一种氛围、一种性格和独特的不同精神。普罗科普咖啡馆作为今天的人们最重要的历史媒介，因为它已经传承了300年游客和市民对法国古物的了解和其城市结构的发展，有助于保持其完整性。
